Fazenda agroecológica em Maricá (foto: divulgação)
Um projeto da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) ganhou destaque no Jornal Extra neste domingo (24), devido à sua atuação crucial no resgate de uma variedade de aipim tradicional no município de Maricá. A iniciativa conseguiu revitalizar a cultivar conhecida como “Manoel Ribeiro”, que vinha sendo plantada na região desde a década de 1950, mas que corria sério risco de extinção.
Até 2023, o aipim “Manoel Ribeiro” era mantido por pouquíssimos produtores locais, quase exclusivamente para consumo próprio. Reconhecendo o valor histórico, agronômico e, especialmente, o alto valor culinário do tubérculo, engenheiros agrônomos da UFRRJ integraram a planta ao projeto Inova Agroecologia.
Parceria e Multiplicação para a Agricultura Local
O projeto Inova Agroecologia é uma colaboração estratégica entre a UFRRJ, a Companhia de Desenvolvimento de Maricá (Codemar) e a Prefeitura de Maricá. Essa união de esforços permitiu que a equipe da Universidade multiplicasse as ramas da variedade “Manoel Ribeiro” e as distribuísse para os agricultores do município.
Essa ação não só garantiu a preservação genética do tubérculo, como também iniciou sua retomada como um produto agrícola de destaque na economia local.
Características e Estímulo à Comercialização
O sucesso da reintrodução da cultivar se deve às suas características agronômicas superiores, conforme destacou o coordenador do Inova Agroecologia, João Araújo, em entrevista ao jornal:
“A planta do aipim possui caules grossos e são muito produtivas, alcançando cerca de 40Kg por planta. É um aipim de cozimento fácil e com a vantagem que mesmo após um ano, ainda pode ser colhida para mesa.”
– João Araújo, Coordenador do Inova Agroecologia
O coordenador ainda explicou que a comercialização da produção é garantida por meio de outra importante iniciativa local. A parceria do Inova Agroecologia com a Rota Gastronômica de Maricá assegura que os agricultores terão mercado para seus alimentos, estimulando-os a manter a produção da cultivar tradicional.
Fonte: Portal UFRRJ
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