Com o objetivo de otimizar o tempo e evitar o desgaste na cozinha, cariocas investem em ceias encomendadas; estabelecimentos na Zona Norte registram alta no movimento.
Às vésperas das celebrações de Natal, o movimento comercial no Rio de Janeiro reflete uma tendência crescente: a busca por pratos prontos. Nesta quarta-feira (23), padarias e casas de laticínios da Tijuca, na Zona Norte, registraram um fluxo intenso de clientes que buscam aliar conveniência e qualidade para a noite de Natal.
Aposta na Praticidade
Para muitos consumidores, a encomenda de pratos prontos é a solução para aproveitar a festa sem a sobrecarga do preparo. Mariana Martins, gerente da tradicional padaria Casa do Pão, na Rua Conde de Bonfim, confirma que o movimento escalou nas últimas semanas.
“A maioria dos clientes quer evitar o tempo prolongado ao fogão. Pela confiança que têm no nosso trabalho, optam por já sair daqui com tudo pronto”, explica a gerente. O estabelecimento preparou um esquema logístico para a quinta-feira (24), com entregas e retiradas agendadas para comportar o alto volume de pedidos.
Entre os itens mais procurados, destacam-se:
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Chester com guarnição californiana: a partir de R$ 119 (valor final conforme o peso).
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Acompanhamentos e clássicos: Rabanadas, bolinhos de bacalhau, tender e tortas variadas.
A professora Ana Claudia Berizario, de 35 anos, é um exemplo dessa mudança de hábito. Ao organizar uma ceia para 25 pessoas, ela optou por encomendar kits de aperitivos e salgados. “Com criança em casa, a facilidade de não precisar cozinhar conta muito”, pontuou.
O Equilíbrio entre Ajuda Externa e Tradição Caseira
Nem todos os consumidores terceirizam a ceia completa. O casal Marco e Maria da Graça Penna, de 75 anos, utiliza o menu das padarias como um suporte ao que já será produzido em família. Enquanto o genro assume o preparo do peru principal, o casal busca itens complementares para auxiliar na recepção.
Por outro lado, a tradição do preparo doméstico ainda resiste. A agente de saúde Raquel Boaventura, de 30 anos, faz questão de preparar o cardápio para dez pessoas. “Fazemos tudo em casa, do arroz às carnes, priorizando o nosso próprio tempero”, afirma.
Perspectiva Econômica: Ceias Mais Fartas
O otimismo do consumidor carioca encontra eco nos dados nacionais. Segundo a pesquisa Genial/Quaest, divulgada em 20 de dezembro, houve um leve crescimento na percepção de fartura para este ano.
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23% dos brasileiros acreditam que a ceia de 2025 será mais farta que a anterior (contra 20% em 2024).
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36% projetam uma celebração estável, mantendo o nível do ano passado.
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37% ainda preveem uma ceia menos farta, embora o índice tenha apresentado queda em relação aos 39% registrados no período anterior.
Informações via Jornal O Dia