Ferver água no microondas é extremamente perigoso!

Vejam esta História verídica que aconteceu com um amigo:

Faz 5 dias que meu filho de 26 anos decidiu tomar uma xícara de café instantâneo. A tragédia começou. Ele pôs para aquecer no micro ondas uma xícara somente com água (algo que já havia feito antes em várias ocasiões).

Não sei exatamente por quanto tempo o programou, mas me disse que queria apenas que a água fervesse. Quando o tempo acabou o forno se apagou, e ele abriu e tirou a xícara do forno.

Enquanto olhava a xícara, se deu conta que a água não estava fervendo; todavia, foi aí que a água saltou diretamente para seu rosto. Ele soltou a xícara de suas mãos depois que a água havia saltado para seu rosto, devido a energia acumulada. Todo seu rosto têm feridas de 1º e 2º graus e é muito provável que o rosto ficará marcado.

Além de haver perdido a visão parcialmente do olho esquerdo. Enquanto estávamos no hospital, o doutor que o atendía comentou que estes tipos de acidentes eram muito frequentes, e que nunca deveria pôr somente água para aquecer em micro ondas.

Se nós aquecermos água desta forma (em micro ondas), sempre se deve pôr algo na água, exemplo: um palito de madeira (de dente mesmo) ou um sachê de chá; mas se formos aquecer somente a água, é melhor usar o fogão à gás.

Isto é o que um professor de física disse a respeito: “Obrigado por me enviar a mensagem advertido-me a cerca da água em micro ondas. Soube de vários casos. Isto é causado por um fenômeno conhecido como super-aquecimento”.

Pode acontecer em qualquer momento que a água está aquecendo….. especialmente se o utensílio que se está usando é novo. O que acontece é que a água se aquece muito mais rápido que as borbulhas que começarão a se formar.

Se a xícara é nova, não há nenhum raspão ou ranhura por onde as borbulhas possam ir e possam começar a borbulhar na água que já está fervendo, de tal maneira que a água vai aquecendo sobrepassando o tempo de ferver (como quem diz: ferve…e ferve… e ferve….). O que acontece então é que a água se obstrui, fica estancada e ao contato com o ar a água salta com força pela energia contida.

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